Hnojení košťálové zeleniny

U raných druhů je možno k urychlení vegetace použít vyšší dávky dusíku, u pozdních aplikujeme nižší dávky, zejména u těch druhů, které jsou určeny ke skladování. Přehnojení dusíkem, zejména v ledkové formě, během vegetace snižuje krouhárenskou hodnotu zelí. Přízni­vý vliv na jakost a dobré vyzrání, a tím i na dobrou skladovatelnost pozdních košfálovin má silné hnojeni dras­líkem. Také květák spotřebuje na vytvoření kvalitních růžic značné množství draslíku. I když kedlubny jsou poněkud méně náročné, vyžadují také dostatek živin, jinak brzy stárnou a dřevnatějl, zejména při nedostatku dusíku.